Concevoir le plan de maîtrise sanitaire en crèche

Présentation

🧐 Les point de vigilance

✍🏼 Élaboration d’un plan de maitrise sanitaire

☣ Les 4 dangers

 

Objectifs pédagogiques

Concevoir un plan de maitrise sanitaire adapté à sa ou ses structures de crèches.

Public concerné

Personnel travaillant dans une structure petite enfance et en situation de management souhaitant se former à la gestion d’équipe.

Prérequis

Etre en situation de management.

Programme de la formation

    Jour 1 :

  • La méthode HACCP appliquée en structure petite enfance
  • Les points de vigilance, la règlementation, l’analyse des risques
  • Le plan de maitrise sanitaire et sa structure
  • Les 4 dangers
    Jour 2 :
  • Les 5 M
  • L’élaboration des processus
  • La prévention des risques liés aux 5M
  • Les fiches de bonnes pratiques
  • L’organisation de la traçabilité
  • TP : Projet de rédaction simplifié

Cours pratique en présentiel 


Prochaine session :

Durée : 14h soit 2 jours
📅 Dates : 18 et 19 mars 2025
📍 Lieu : Buro Club Immeuble SIMKEL Baie Mahault
🕧 Horaires : 08h30 – 13h00 / 14h00 – 16h30
💲 Tarif : 800 € HT soit 868 € TTC

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Emmanuel SCHIEFER

Emmanuel Schiefer, chef d’entreprise, formateur et coach, propose un large panel de formations allant du management à la communication en passant par quelques formations spécialisées pour le secteur d’activité des Etablissements d’Accueil de Jeunes Enfants.

On ne change pas une équipe qui gagne.

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